無添加 赤かぶらしな漬 230g
無添加 赤かぶらしな漬 230g
無添加 赤かぶらしな漬 230g
無添加 赤かぶらしな漬 230g

無添加 赤かぶらしな漬 230g

赤かぶら、胡瓜、しめじを塩のみで漬け込んだ無添加お漬物です。
塩で90日以上もの間、じっくりと熟成発酵させました。 昔なつかしい味を是非ご賞味ください。

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販売価格594

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塩だけで漬けた体に優しい無添加お漬物 無添加赤かぶらしな漬

国産の赤かぶらを塩だけでじっくりと漬けこみ乳酸発酵させました。
化学調味料を使用していないので、素材の味が楽しめます。
昔なつかしい味をぜひご賞味ください。


赤かぶらしな漬

原料のこだわり

常に美味しく安全なお漬物を提供するため、産地や時期をずらして全国の契約農家から野菜を仕入れています。
農家の方々と協力し、より美味しいお漬物を提供できるようにこころがけています。

当社の赤かぶら漬に使用する赤かぶらは「飛騨紅」という品種で、身が柔らかくほんのり甘みがあるのが特徴です。
低温でじっくりと熟成させることで、皮の色素が中の果肉にも染みこみ、紅く染まっていきます。

色鮮やかな紅色は赤かぶらの色素が染みだしたもので、着色料は使用していません。

原料
 
製法

昔ながらの製法

昨今、化学調味料で味付けをした漬物が主流で、手作りの素朴な味や昔ながらのお漬物が少なくなってきています。

そんな中、体に優しい漬物をつくろうと、添加物を一切使用しない昔ながらのお漬物にこだわりました。

素材の味を活かし、味付けは長年の経験と舌だけでつくりあげました。
塩だけで漬け込み、低温でじっくりと熟成させました。

 
内容量 230g
原材料 赤かぶら(国産)、胡瓜、しめじ、漬け原材料〔食塩〕
賞味期限 90日
保存方法 直射日光を避け常温で保存

赤かぶ

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