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国産の赤かぶらを塩だけでじっくりと漬けこみ乳酸発酵させました。 化学調味料を使用していないので、素材の味が楽しめます。 昔なつかしい味をぜひご賞味ください。
常に美味しく安全なお漬物を提供するため、産地や時期をずらして全国の契約農家から野菜を仕入れています。 農家の方々と協力し、より美味しいお漬物を提供できるようにこころがけています。 当社の赤かぶら漬に使用する赤かぶらは「飛騨紅」という品種で、身が柔らかくほんのり甘みがあるのが特徴です。 低温でじっくりと熟成させることで、皮の色素が中の果肉にも染みこみ、紅く染まっていきます。 色鮮やかな紅色は赤かぶらの色素が染みだしたもので、着色料は使用していません。
昨今、化学調味料で味付けをした漬物が主流で、手作りの素朴な味や昔ながらのお漬物が少なくなってきています。 そんな中、体に優しい漬物をつくろうと、添加物を一切使用しない昔ながらのお漬物にこだわりました。 素材の味を活かし、味付けは長年の経験と舌だけでつくりあげました。 塩だけで漬け込み、低温でじっくりと熟成させました。
飛騨赤かぶ茶漬120g
378円(税込)
飛騨赤かぶら漬120g
無添加 赤かぶらしな漬 230g
594円(税込)
赤かぶら漬 150g
レビュー件数:4件
評価
2019/10/07
河本さん
赤かぶといえば飛騨の赤かぶなので購入してみました。おいしかったです。
2019/04/06
小峠さん
発送が迅速でした。美味しかったです。
2019/04/01
正晴さん
発送が迅速で満足でした。
2019/02/11
たたさん
美味しかったです!おばあちゃんの家で食べた赤かぶを思い出しました!
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